Rzym

Gelato, czyli prawdziwe włoskie lody

 

Wybierz termin

Szczegóły oferty

Wyloty:

Cena od:

Wybierz się do Rzymu i Toskanii, na wypoczynek na Sycylii lub nad Zatoką Neapolitańską ☀️

Pielgrzymka do Rzymu i Toskanii

Wypoczynek na Sycylii

Zatoka Neapolitańska

Panna? Takie pytanie – bynajmniej nie tylko kobietom – zadają sprzedawcy w każdej włoskiej lodziarni. Nie jest to pytanie o stan cywilny; „panna” to po włosku bita śmietana, najpopularniejszy dodatek do „gelato”, czyli lodów.

Czy rzymscy cesarze jedli lody?

Włoskie lody są znane na świecie nie tylko ze względu na swój doskonały smak, ale również historię. Dokładne początki tego deseru nie są znane, ale wiele wskazuje na to, że pierwsze desery lodowe pojawiły się na Półwyspie Apenińskim przed około dwoma tysiącami lat, w czasach Imperium Rzymskiego. Najprawdopodobniej już w tamtych czasach jadało się chłodny deser złożony z lodu z dodatkiem soku owocowego i miodu.

Starożytne sorbety

Ze względu na proces przygotowania wymagający wyprawy w góry po lód i firn był on dostępny wyłącznie dla zamożnych Rzymian. Należy więc powiedzieć, że starożytni wynaleźli coś, co dziś nazwalibyśmy raczej sorbetem. Samą nazwę „sorbet” na teren dzisiejszych Włoch przynieśli Arabowie. W tłumaczeniu z języka arabskiego oznaczała „słodki śnieg”. Wedle świadectw także przed około tysiącem lat na Sycylii jadano deser, którego składnikami był sok owocowy oraz lód lub śnieg ze zboczy Etny.

Florencja – ojczyzna lodów włoskich

Współczesne lody „włoskie” wynaleźli florenccy Medyceusze. Dokonali ważnego odkrycia – zauważyli, że sól dodana do lodu obniża jego temperaturę. Od tego momentu zaczęto przygotowywać deser w dwóch naczyniach. Do większego, w którym był lód z solą, wkładano mniejsze, zwykle drewniane, naczynie wypełnione mieszanką mleka, owoców i cukru. Topniejący lód obniżał temperaturę kremu i zagęszczał jego konsystencję. Proces produkcji był dość drogi, dlatego spożywanie lodów pozostawało przywilejem bogatych.

Z Włoch sztuka przygotowywania lodów zawędrowała wraz z Katarzyną Medycejską do Francji. To właśnie w Paryżu, już w 1686 roku, powstała pierwsza lodziarnia na świecie!

Nie zmienia to faktu, że większość z nas kojarzy lody nie z Francją, ale z Italią! I zapewne każdy, nawet najbardziej dbający o linię uczestnik wycieczki do Włoch, chce spróbować lodów w ich ojczyźnie.

Lodowy savoir-vivre

W popularnych turystycznych miejscach o każdej porze dnia ustawiają się długie kolejki turystów zamawiających lody w dziesiątkach języków świata. Jednak uczestnicząc w wyjeździe do Włoch warto przyswoić sobie nieco lokalnego słownictwa. Sprzedawcy dużo przychylniejszym okiem spoglądają na turystów znających choć trochę włoski, których często nagradzają większą porcją śmietany, dodatkową posypką czy wafelkiem.

Tradycyjna włoska lodziarnia ma swój rytuał. W przeciwieństwie do np. polskich lokali wybiera się tutaj nie liczbę gałek, ale ilość smaków i ich wielkość. Można zatem skosztować nawet trzech czy czterech smaków w niewielkiej porcji. Sprzedawcy zapytają o rożek („cono”) lub kubeczek („copetta”). W trakcie zwiedzania Włoch warto wypatrywać szyldu lodziarni z dopiskiem „artigianale” – oznacza on, że lody wytwarzane są na miejscu i nie pochodzą z fabrycznej produkcji.

Lody stanowią nieodłączny element tradycyjnej włoskiej „passeggiaty”, czyli wieczornego spaceru, który bez słodkiego dodatku po prostu się nie liczy!


SPRAWDŹ NASZE WYJAZDY DO WŁOCH

Klasyczna pielgrzymka do Włoch

Klasyczna pielgrzymka do Włoch

Poznań, Wrocław, Kraków, Wa…
ceny od
2699 zł
2895 zł
Sprawdź terminy
Klasyczna pielgrzymka do Włoch

Klasyczna pielgrzymka do Włoch

Berlin, Hamburg, Frankfurt,…
ceny od
2895 zł
3590 zł
Sprawdź terminy
Wypoczynek z Misją: Rzym
First minute

Wypoczynek z Misją: Rzym

Poznań, Wrocław, Kraków, Wa…
ceny od
2399 zł
2495 zł
Sprawdź terminy
Perły Północy - Wycieczka do Włoch
First minute

Perły Północy – Wycieczka do Włoch

Poznań, Kraków, Warszawa-Mo…
ceny od
2095 zł
2290 zł
Sprawdź terminy
Pielgrzymka do Włoch: Rzym i Toskania
Last minute

Pielgrzymka do Włoch: Rzym i Toskania

Poznań, Wrocław, Kraków, Wa…
ceny od
2799 zł
2995 zł
Sprawdź terminy
Pielgrzymka do Włoch śladami św. O. Pio

Pielgrzymka do Włoch śladami św. O. Pio

JFK, Chicago, Toronto, Los …
ceny od
6195 zł
Sprawdź terminy
Włoskie marzenia: Rzym i Toskania - Wycieczka do Włoch

Włoskie marzenia: Rzym i Toskania – Wycieczka do Włoch

Poznań, Wrocław, Kraków, Wa…
ceny od
2699 zł
2895 zł
Sprawdź terminy
Pielgrzymka do Włoch śladami św. O. Pio

Pielgrzymka do Włoch śladami św. O. Pio

Poznań, Wrocław, Kraków, Wa…
ceny od
2599 zł
2995 zł
Sprawdź terminy
Pielgrzymka do Włoch śladami św. O. Pio
First minute

Pielgrzymka do Włoch śladami św. O. Pio

Berlin, Hamburg, Frankfurt-…
ceny od
2895 zł
3190 zł
Sprawdź terminy
Pielgrzymka do Włoch: Rzym i Toskania

Pielgrzymka do Włoch: Rzym i Toskania

JFK, Chicago, Toronto, Los …
ceny od
6195 zł
Sprawdź terminy
Pielgrzymka do Włoch: Rzym i Toskania
First minute

Pielgrzymka do Włoch: Rzym i Toskania

Poznań, Wrocław, Kraków, Wa…
ceny od
2799 zł
2995 zł
Sprawdź terminy
Pielgrzymka do Włoch: Rzym i Toskania
First minute

Pielgrzymka do Włoch: Rzym i Toskania

Berlin, Hamburg, Frankfurt,…
ceny od
2895 zł
3190 zł
Sprawdź terminy
Wypoczynek z Misją: Zatoka Neapolitańska

Wypoczynek z Misją: Zatoka Neapolitańska

Berlin, Warszawa-Modlin, Kr…
ceny od
2499 zł
2595 zł
Sprawdź terminy
Klasyczna pielgrzymka do Włoch

Klasyczna pielgrzymka do Włoch

JFK, Chicago, Toronto, Los …
ceny od
6295 zł
Sprawdź terminy
Wypoczynek z Misją: San Giovanni Rotondo
First minute

Wypoczynek z Misją: San Giovanni Rotondo

Warszawa-Chopin, Kraków, Wr…
ceny od
2599 zł
2695 zł
Sprawdź terminy